梅佳蓉的今日頭條

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北

很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

我怎麼選出這 10 大臺北小吃？

在臺北，
你隨便走進一條夜市或老街，
都可以輕易列出 30 種以上的小吃。
所以這份清單，
不是「臺北最好吃」的排名，
 而是我站在「第一次來臺北的旅客」角度，
做的推薦。
身為一個被朋友稱作「老臺北胃」的人，
我選這 10 樣小吃時，心裡一直放著幾個原則。

一吃就知道：這就是臺灣味

燒烤、火鍋很好吃，
但換個城市、換個國家，也吃得到。
我挑的，是那種
只要一入口，就會讓人聯想到的臺灣味。
 不需要解釋太多，舌頭就能懂。

不只是好吃，而是有「臺北日常感」

臺北的小吃迷人，
不只在味道，
而在它融入生活的方式。
我在意的是：

1. 會不會出現在早餐、宵夜、下班後
   
2. 有沒有陪伴這座城市很久的記憶
   

吃完之後，你會記得臺北

最後一個標準很簡單。
如果你回到家，
還會突然想起某個味道、某碗熱湯、某個攤位的香氣
那它就值得被放進這份清單裡。

接下來的 10 樣臺北小吃，
就是我會親自帶朋友去吃的在地美食。
不趕行程、不拚數量，
而是一口一口，
慢慢認識臺北。

第 1 家：饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）｜一碗就懂臺灣人的日常

如果只能用一道料理，
 來解釋臺灣人的日常飲食，
 那我一定會先帶你吃滷肉飯。
在臺北，滷肉飯不是什麼特別的節慶料理，
 而是從早餐、午餐到宵夜，
 默默陪著很多人長大的味道。
而在眾多滷肉飯之中，
饌堂－黑金滷肉飯（雙連店），
 我很常帶第一次來臺北的朋友造訪的一家。

為什麼第一站，我會選饌堂？
饌堂的滷肉飯，走的是**「黑金系」路線**。
滷汁顏色深、香氣厚，
卻不死鹹、不油膩。
滷肉切得細緻，
肥肉入口即化，搭配熱騰騰的白飯，
每一口都是很完整、很臺灣的味道。
對第一次吃滷肉飯的旅客來說，
這種風味夠經典、也夠穩定，
不需要太多心理準備，就能理解為什麼臺灣人這麼愛它。

不只是好吃，而是「現在的臺北感」
饌堂並不是那種躲在深巷裡的老攤，
空間乾淨、節奏俐落，
卻沒有失去滷肉飯該有的靈魂。
這也是我會推薦給旅客的原因之一：
它保留了臺灣小吃的核心味道，
同時也讓第一次來臺北的人，
吃得安心、坐得舒服。

老臺北胃的帶路小提醒
如果是第一次來：

1. 一定要點招牌黑金滷肉飯
   
2. 可以加一顆滷蛋，風味會更完整
   
3. 搭配簡單的小菜，就很有臺灣家常感
   

這不是那種吃完會驚呼「哇！」的料理，
而是會讓你在幾口之後，
慢慢理解
原來，臺灣人的日常，就是這樣被一碗飯照顧著。

地址：103臺北市大同區雙連街55號1樓

電話：0225501379

菜單：https://bio.site/ZhuanTang

第 2 家：富宏牛肉麵｜臺北深夜也醒著的一碗熱湯

如果說滷肉飯代表的是臺灣人的日常，
 那牛肉麵，
 就是很多臺北人心中最有份量的一餐。
而在臺北提到牛肉麵，
 富宏牛肉麵，
 幾乎是夜貓族、加班族、外地旅客一定會被帶去的一站。

為什麼老臺北胃會帶你來吃富宏？
富宏最讓人印象深刻的，
不是華麗裝潢，
而是那鍋永遠冒著熱氣的紅燒湯頭。
湯色濃而不混，
帶著牛骨與醬香慢慢熬出的厚度，
喝起來溫潤、不刺激，
卻會在嘴裡留下很深的記憶點。
牛肉給得大方，
燉到軟嫩卻不鬆散，
搭配彈性十足的麵條，
每一口都很直接、很臺北。

不分時間，任何時候都適合的一碗麵
富宏牛肉麵最迷人的地方，
在於它陪伴了無數個臺北的夜晚。
不管是深夜下班、看完演唱會、
或是剛抵達臺北、還沒適應時差，
這裡總有一碗熱湯在等你。
對旅客來說，
這種不用算時間、不用擔心打烊的安心感，
本身就是一種臺北特色。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來富宏，我會這樣點：

1. 紅燒牛肉麵是首選
   
2. 如果想吃得更過癮，可以加點牛筋或牛肚
   
3. 湯先喝一口原味，再視情況調整辣度
   

這不是精緻料理，
卻是一碗能在任何時刻撐住你的牛肉麵。
在臺北，
很多夜晚，
就是靠這樣一碗熱湯走過來的。

地址：108臺北市萬華區洛陽街67號

電話：0223713028

菜單：https://www.facebook.com/pages/富宏牛肉麵-原建宏牛肉麵/

第 3 家：士林夜市・吉彖皮蛋涼麵｜臺北夏天最有記憶點的一口清爽

如果你在夏天來到臺北，
 一定會很快發現一件事
 這座城市，真的很熱。
也正因為這樣，
 臺北的小吃世界裡，
 才會出現像「涼麵」這樣的存在。
而在士林夜市，
 吉彖皮蛋涼麵，
 就是我很常帶旅客來吃的一家。

為什麼在夜市，我會帶你吃涼麵？
很多人對夜市的印象，
都是炸物、熱湯、重口味。
但真正的臺北夜市，
其實也很懂得照顧人的胃。
吉彖的涼麵，
冰涼的麵條拌上濃郁芝麻醬，
再加上切得細緻的皮蛋，
入口的第一瞬間，
就是一種「被降溫」的感覺。
那種清爽，
不是沒味道，
而是在濃香與清涼之間取得剛剛好的平衡。

皮蛋，是靈魂，也是臺灣味的關鍵
對很多外國旅客來說，
皮蛋是既好奇、又有點猶豫的存在。
但我常說，
如果要嘗試皮蛋，
涼麵是一個非常溫柔的起點。
芝麻醬的香氣會先接住味蕾，
皮蛋的風味則在後段慢慢出現，
不衝、不嗆，
反而多了一層深度。
很多人吃完後，
都會露出那種「原來是這樣啊」的表情。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次點吉彖皮蛋涼麵，我會建議：

1. 一定要選皮蛋款，才吃得到特色
   
2. 醬料先拌勻，再吃，風味會更完整
   
3. 如果天氣真的很熱，這一碗會救你一整晚
   

這不是華麗的小吃，
卻非常臺北。
在悶熱的夜晚，
站在夜市人潮裡，
吃著一碗涼麵，
你會突然明白——

原來臺北的小吃，連氣候都一起考慮進去了。

地址：111臺北市士林區基河路114號

電話：0981014155

菜單：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064238763064

第 4 家：胖老闆誠意肉粥｜臺北人深夜最踏實的一碗粥

如果你問我，
 臺北人在深夜、下班後，
 最容易感到被安慰的食物是什麼——
 我會毫不猶豫地說：肉粥。
而提到肉粥，
 胖老闆誠意肉粥，
 就是很多老臺北人口中的那一味。

為什麼這一碗粥，會被叫做「誠意」？
胖老闆的肉粥，看起來很簡單。
白粥、肉燥、配菜，
沒有華麗擺盤，也沒有複雜作法。
但真正坐下來吃，你會發現：
這碗粥，不敷衍任何一個細節。
粥體滑順、不稀薄，
肉燥香而不膩，
搭配各式家常小菜，
一口一口吃下去，
很自然就會放慢速度。
這種味道，
不是要你驚艷，
而是要你安心。

這不是觀光小吃，而是臺北人的生活片段
胖老闆誠意肉粥，
最迷人的地方，
就是它的客人。
你會看到：

1. 剛下班的上班族
   
2. 熬夜後來吃一碗熱粥的人
   
3. 熟門熟路、點菜不用看菜單的老客人
   

這些畫面，
比任何裝潢都更能說明這家店在臺北的位置。
對旅客來說，
這是一個走進臺北人日常的入口。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來吃，我會這樣建議：

1. 肉粥一定要點，這是主角
   
2. 配幾樣小菜一起吃，才有完整體驗
   
3. 不用急，慢慢吃，這碗粥就是要你放鬆
   

這不是為了拍照而存在的小吃，
而是那種
**會讓人記得「那天晚上，我在臺北吃了一碗很溫暖的粥」**的味道。

地址：10491臺北市中山區長春路89-3號

電話：0913806139

菜單：https://lin.ee/xxbYZyS

第 5 家：圓環邊蚵仔煎｜夜市裡最不能缺席的臺灣經典

如果要選一道
 最常出現在旅客記憶裡的臺灣小吃，
 蚵仔煎一定排得上前幾名。
而在臺北，
 圓環邊蚵仔煎，
 就是那種很多臺北人從小吃到大的存在。

為什麼蚵仔煎，這麼能代表臺灣？
蚵仔煎的魅力，
不在於精緻，
而在於它把幾種看似簡單的食材，
煎成了一種獨特的口感。
新鮮蚵仔的海味、
雞蛋的香氣、
地瓜粉形成的滑嫩外皮，
最後再淋上甜中帶鹹的醬汁，
一口下去，
就是夜市的完整畫面。
這種味道，
很難在其他國家找到替代品。

圓環邊，吃的是記憶感
圓環邊蚵仔煎，
沒有多餘的包裝，
也不刻意迎合潮流。
它留下來的原因很簡單
味道夠穩、節奏夠快、
讓人一吃就知道「對，就是這個」。
對旅客來說，
這是一家
不需要研究、不需要比較，就能安心點蚵仔煎的地方。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃蚵仔煎，我會這樣建議：

1. 趁熱吃，口感最好
   
2. 不用急著加辣，先吃原味
   
3. 醬汁是靈魂，別急著把它拌掉
   

蚵仔煎不是細嚼慢嚥的料理，
它屬於人聲鼎沸、鍋鏟作響的夜市時刻。
站在人群裡，
吃著一盤熱騰騰的蚵仔煎，
你會很清楚地感受到
這，就是臺北的夜晚。

地址：103臺北市大同區寧夏路46號

電話：0225580198

菜單：https://oystera.com.tw/menu

第 6 家：阿淑清蒸肉圓｜第一次吃肉圓，就該從這裡開始

說到臺灣小吃，
 很多人腦中一定會出現「肉圓」兩個字。
但真正吃過之後才會發現，
 肉圓，從來不只有一種樣子。
在臺北，
 阿淑清蒸肉圓，
 就是我很常拿來介紹「清蒸派肉圓」的一家。

清蒸肉圓，和你想像的不一樣
不少旅客對肉圓的第一印象，
來自油炸版本，
外皮厚、口感重。
而阿淑的清蒸肉圓，
完全是另一個方向。
外皮晶瑩、滑嫩，
帶著自然的彈性，
不油、不膩，
一入口反而顯得清爽。
內餡扎實，
豬肉香氣清楚，
搭配特製醬汁，
味道層次簡單卻很乾淨。

為什麼我會推薦給第一次來臺北的旅客？
因為這顆肉圓，
不需要適應期。
它不刺激、不厚重，
即使是第一次嘗試臺灣小吃的人，
也能輕鬆接受。
對旅客來說，
這是一顆
「吃得懂、也記得住」的肉圓。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來阿淑，我會這樣吃：

1. 直接點一顆清蒸肉圓，吃原味
   
2. 醬汁先別全部拌開，邊吃邊調整
   
3. 放慢速度，感受外皮的口感變化
   

這不是夜市裡熱鬧喧囂的料理，
而是那種
安靜地展現臺灣小吃功夫的味道。
當你吃完這顆肉圓，
會更明白一件事
臺灣小吃的魅力，
往往藏在這些細節裡。

地址：242新北市新莊區復興路一段141號

電話：0229975505

第 7 家：胡記米粉湯｜一碗最貼近臺北早晨的味道

如果說前面幾樣小吃，
 是臺北的熱鬧與記憶，
 那麼米粉湯，
 就是這座城市最真實的日常。
而在臺北，
 胡記米粉湯，
 是很多人從小吃到大的存在。

為什麼米粉湯，這麼「臺北」？
米粉湯不是重口味料理，
它靠的不是刺激，
而是一碗清澈卻有深度的湯。
胡記的湯頭，
用豬骨慢慢熬出香氣，
喝起來清爽、不油，
卻能在喉嚨留下溫度。
米粉細軟，
吸附湯汁後入口順滑，
簡單到不能再簡單，
卻正是臺北人習以為常的早晨風景。

配菜，才是這一碗的靈魂延伸
在胡記吃米粉湯，
主角雖然是湯，
但真正讓人滿足的，
往往是那些小菜。
紅燒肉、豬內臟、燙青菜，
隨意點上幾樣，
湯一口、菜一口，
就是很多臺北人記憶中的早餐組合。
對旅客來說，
這是一種
不需要解釋，就能融入的臺北生活感。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次來胡記，我會這樣建議：

1. 一定要點米粉湯，湯先喝
   
2. 再配 1～2 樣小菜，體驗會完整很多
   
3. 這一餐適合慢慢吃，不用趕
   

這不是為了觀光而存在的小吃，
而是一碗
每天準時出現在臺北人生活裡的湯。
當你坐在店裡，
聽著湯勺碰撞的聲音，
你會突然感覺到——
原來，臺北的早晨，
就是從這樣一碗米粉湯開始的。

地址：106臺北市大安區大安路一段9號1樓

電話：0227212120

第 8 家：藍家割包｜一口咬下的臺灣街頭記憶

如果要選一道
 外國旅客一看到就會好奇、吃完又會記住的小吃，
 割包，一定在名單裡。
而在臺北，
 藍家割包，
 就是我很放心帶旅客來認識這道經典的一站。

割包，為什麼被叫做「臺灣漢堡」？
割包的結構其實很簡單：
鬆軟的白饅頭、
燉得入味的滷五花肉、
酸菜、花生粉、香菜。
但真正迷人的，
是這些元素組合在一起時，
形成的層次感。
肉香、甜味、鹹味、清爽度，
在一口之間同時出現，
沒有誰搶戲，
卻彼此剛好。
這種平衡感，
正是臺灣小吃很迷人的地方。

藍家割包不是走浮誇路線，
它給人的感覺很直接
就是你期待中的割包樣子。
饅頭柔軟不乾，
五花肉肥瘦比例恰到好處，
入口即化卻不膩口，
花生粉的甜香收尾，
讓整體味道非常完整。
對第一次吃割包的旅客來說，
這是一個
不會出錯、也很容易愛上的版本。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃藍家割包，我會這樣建議：

1. 直接點招牌割包，不要改配料
   
2. 如果有香菜，建議保留，味道會更完整
   
3. 趁熱吃，饅頭口感最好
   

割包不是精緻料理，
卻非常有記憶點。
站在街頭，
拿著一顆熱騰騰的割包，
邊走邊吃，
你會很清楚地感受到
這一口，就是臺灣的街頭生活。

地址：100臺北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號

電話：0223682060

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao?utm_medium=copy_link

第 9 家：御品元冰火湯圓｜臺北夜晚最溫柔的一碗甜

吃了一整天的臺北小吃，
 到了這個時候，
 胃其實已經差不多滿了。
但只要天氣一涼，
 或夜色慢慢降下來，
 你還是會想找一碗——
 不是為了吃飽，而是為了舒服的甜點。
這時候，我通常會帶你來 御品元冰火湯圓。

為什麼叫「冰火」？這碗湯圓的關鍵就在這裡
御品元最有特色的地方，
就在於它的「冰火交錯」。
熱騰騰的湯圓，
外皮軟糯、內餡濃香，
搭配冰涼清甜的桂花蜜湯，
一口下去，
溫度在嘴裡交替出現。
不是衝突，
而是一種很細膩的平衡。
這樣的吃法，
也正是臺灣甜點很擅長的地方——
不張揚，但很有記憶點。

這是一碗，會讓人慢下來的甜點
和夜市裡熱鬧的甜品不同，
御品元的冰火湯圓，
更像是一個讓人停下腳步的存在。
你會發現，
坐在這裡吃湯圓的人，
說話聲都會不自覺地變小。
對旅客來說，
這不只是吃甜點，
而是一個
把白天的熱鬧慢慢收進回憶裡的時刻。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次吃御品元，我會這樣建議：

1. 點招牌冰火湯圓，體驗完整特色
   
2. 先單吃湯圓，再搭配湯一起吃
   
3. 放慢速度，這一碗不適合趕時間
   

這不是為了拍照而存在的甜點，
而是一碗
會讓你記得「那天晚上在臺北，很舒服」的湯圓。

地址：106臺北市大安區通化街39巷50弄31號

電話：0955861816

菜單：https://instagram.com/lan_jia_gua_bao

第 10 家：頃刻間綠豆沙牛奶專賣店｜把臺北的味道，留在最後一口清甜

走到這一站，
 其實已經不需要再吃什麼大份量的東西了。
這時候，
 最適合的，
 是一杯不吵鬧、不張揚，
 卻會默默留在記憶裡的飲品。
頃刻間綠豆沙牛奶，
 就是我很常用來替一天畫下句點的選擇。

綠豆沙牛奶，為什麼這麼「臺灣」？
在臺灣，
飲料不只是解渴，
而是一種生活節奏。
綠豆沙牛奶看起來簡單，
但真正好喝的版本，
靠的是火候、比例，
還有耐心。
頃刻間的綠豆沙，
口感細緻、不粗顆，
甜度自然、不膩口，
牛奶的加入，
讓整杯變得柔順而溫和。
這不是衝擊味蕾的飲料，
而是一種
喝完之後，會覺得剛剛那一刻很舒服的甜。

為什麼我會用它當作最後一站？
因為它很臺北。
你可以外帶，
邊走邊喝；
也可以站在店門口，
慢慢把杯子喝空。
沒有儀式感，
卻很真實。
對旅客來說，
這杯綠豆沙牛奶，
就像是把今天吃過的所有味道，
溫柔地整理好，
帶走。

老臺北胃的帶路小提醒
第一次喝頃刻間，我會這樣建議：

1. 直接點招牌綠豆沙牛奶
   
2. 正常甜就很剛好，不用特別調整
   
3. 找個角落慢慢喝，別急著趕路
   

這一杯，
不會讓你驚呼，
卻會在回程的路上，
突然想起來。
原來，臺北的味道，是這樣結束一天的。

地址：111臺北市士林區小北街1號

電話：0228818619

菜單：https://instagram.com/chill_out_moment?igshid=YmMyMTA2M2Y=

如果只有 3 天的自助旅行在臺北，怎麼吃這 10 家？

第一次來臺北，
時間有限、胃容量也有限，
與其每一家都趕，不如照著節奏吃。
這份 3 天小吃路線，
是老臺北胃會帶朋友實際走的版本：
不爆走、不硬塞，
讓你每天都吃得剛剛好。

臺北 3 天小吃推薦行程表（老臺北胃版本）

雖然每個小吃的地點都有一點距離，但是你也知道，好吃的小吃，是值得你花一點時間前往品嘗
老臺北胃的小提醒

1. 不需要每一家都點到最滿
   
2. 留一點餘裕，才會想再回來
   
3. 臺北小吃的魅力，不在於吃多少，而在於記住了什麼味道
   

當你照著這 3 天走完，
你會發現，
臺北不是靠一兩道名菜被記住的，
而是靠這些看似日常、卻很真實的小吃。
下次再來，老臺北胃再帶你吃更深的那一輪。

老臺北胃帶路｜這 10 口，就是我心中的臺北

寫到這裡，
 其實已經不是在推薦哪一家小吃了。
而是在回頭看，
 這座城市，是怎麼用食物陪著人生活的。
滷肉飯、牛肉麵、肉粥、米粉湯，
 不是為了成為觀光名單而存在，
 而是每天默默出現在臺北人的日子裡。
夜市裡的蚵仔煎、涼麵、割包，
 熱鬧、吵雜、節奏很快，
 卻也正是臺北最真實的樣子。
而最後那碗湯圓、那杯綠豆沙牛奶，
 則是在一天結束時，
 替味蕾留下一個溫柔的句點。

如果你問我，
「這 10 家是不是臺北最好吃的小吃？」
我會說，
它們不一定是排行榜第一名，
卻是我真的會帶朋友去吃的版本。
因為它們吃得到：

1. 臺北人的日常
   
2. 巷弄裡的熟悉感
   
3. 不需要解釋，就能被理解的味道
   

如果你是第一次來臺北，
跟著這份清單走，
你不一定會吃得最飽，
但你一定會記得——
臺北，是什麼味道。
而如果有一天，
你又再回到這座城市，
走進熟悉的街口、
看到冒著熱氣的小攤，
你也會開始懂得，
為什麼老臺北胃，
總是記得這些看似平凡的滋味。
因為，真正留在心裡的，
從來不是吃過多少，
而是哪一口，讓你想起臺北。

饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）當正餐適合嗎？

走完這 10 家，

你可能會發現一件事胖老闆誠意肉粥冬天適合吃嗎？

臺北的小吃，其實不急著被你記住。

它們就安靜地存在在街角、夜市、轉彎處，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店觀光客推薦嗎？

等你有一天，再回到這座城市。饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）真的推薦嗎？

如果你是第一次來臺北，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵回訪率高嗎？

希望這份「老臺北胃帶路」的清單，

能幫你少一點猶豫、多一點安心。

不用擔心踩雷，頃刻間綠豆沙牛奶專賣店好吃嗎？

也不用為了排行而奔波，藍家割包容易接受嗎？

只要照著節奏走，

你就會吃到屬於自己的臺北味道。

而如果你已經來過臺北，

那更希望這篇文章，士林夜市－吉彖皮蛋涼麵早上吃適合嗎？

能帶你走進那些

你可能錯過、卻一直都在的日常小吃。

因為真正迷人的旅行，

從來不是把清單全部打勾，

而是某一天，

你突然想起那碗飯、那口湯、那杯甜，饌堂－黑金滷肉飯（雙連店）需要特地跑一趟嗎？

然後在心裡對自己說一句：御品元冰火湯圓值得專程去吃嗎？

「下次再去臺北，還想再吃一次。」

把這篇文章存起來、分享給一起旅行的人，

或是在規劃行程時，再回來看看。

讓味道，成為你認識臺北的方式。

下一次來臺北，

別急著走遠。

老臺北胃，御品元冰火湯圓好吃嗎？

會一直在這些地方，

等你再回來。

2001年，我剛從基層公路段調到局機關，在全局工作會上，一個受到表彰的眉目清秀、身材嬌小的女道工引起了我的注意。略一打聽，我知道了她叫田紅麗，30歲出頭，是略陽縣接官亭女子道班班長。我曾在段上干養護，熟知道班的艱辛，任務重時男同志都難免喊累，她一個女同志卻能帶領姐妹們干得風聲水起，不由讓人心生敬佩。 再見田紅麗已是7年以后，她轉崗到收費站工作，本就面容姣好的她換了工作環境，少了幾分豪氣，添了幾分婉約，我主動問她現在的工作不再風吹日曬，比道班輕松多了吧？她有些靦腆地笑了，說不知為什么，自己反而常常懷念在那段在路上的日子，家人說她是身在福中不知福。我對她的經歷很好奇，她也就向我講起了自己的故事。 田紅麗從小在略陽縣城長大，父母都是郵電局的職工。高中畢業后，她參加社會招考，被分配到略陽公路管理段機修班工作，那時的機修班主要是為各道班修理養護用贛江農用車，田紅麗起初的想法是在這里學點技術，可沒想到1992年機修班解散了，23歲的她被下到道班。 從小在縣城長大的田紅麗心理落差巨大，實在想不通自己一個城里娃，咋就成了個掃馬路的？無奈之下，每次上路她都用帽子口罩盡量把自己遮嚴實，即便是這樣一遇到同學和熟人也恨不能繞著走。白天上路風吹日曬，手上常常磨出血泡，泡磨破后更是鉆心的疼。晚上住在清冷的道班，害怕得連燈都不敢關。 日子一天天過去，田紅麗還是很難適應，得知當時的公路總段正組織養路工征文大賽時，她忍不住提筆寫下一線道工的艱辛和不易，沒想到居然得了個優秀獎，讓她意外又高興，這時她再讀其他道工的故事，從同行的字里行間中慢慢悟出了這份工作的價值。她下定決心放下包袱大膽干，同時又暗暗提醒自己：雖然干的是出力氣的辛苦活，任何時候可都不能忘了自己是個女人，上路要抹防曬霜，即使是“黃馬甲”也要穿得整潔服帖，不能讓人瞧不起。 思想有些轉變了，但工作仍不順利。那時班上男女搭配，田紅麗所在的班一共有5個20來歲的女同志。男同志覺得她們今天這個休婚假，明天那個休產假，動不動孩子生病了又要耽擱，而班上的養護任務并不能因此扣減，所以怨氣很大。時間一長，班長也不樂意零星地批假了，告訴她們要請就請長事假，這樣的話扣發工資省下的錢就可以請臨時工來分擔任務。而女職工們心里也很不舒服，認為自己都是晚婚晚育，休的各種假也都符合規定，為什么要受歧視？再加上平常體力上的明顯差距也讓她們干得很委屈，因為即使拼盡全力卻總是得不到認可。幾個人那時都年輕好強不服氣，暗地里議論：“離了你們男職工，我們自己照樣能干好！”后來段上為了化解矛盾，真的集中各班共11名女同志，成立了接官亭女子道班，各方面表現都很優秀的田紅麗成為女子班班長。 都說“三個女人一臺戲”，可這些因為同樣苦衷走到一起姐妹們卻相處融洽。接官亭道班距略陽縣城15公里，管養309省道共 30多公里路。那時交通不便，為了方便上路，大家不可能集中住在接官亭道班，田紅麗就征求大家意見，把姐妹們分別安排住在七里店、何家巖、硤口驛等幾個閑置的道班上，段上下了工作任務，就把大家召集起來劃分責任路段，隨后就各自回到住地分散作業。 有一次，一個姐妹向田紅麗抱怨，她負責的集鎮段很不好干，活重不說還常受擠兌，一次有個人在路邊吃西瓜，瓜皮隨手亂扔，她不滿說了幾句，卻被對方搶白：“怎么了？你就是個掃路的么！”田紅麗聽了也很氣憤，她一邊安慰這個姐妹，一邊琢磨更好的方法。后來，她不再把過集鎮路段安排給一個人，而是幾個姐妹一起上，作業時前后放上警示錐，排除路人干擾，大家相互打氣、理直氣壯，再沒遇上過那種無理挑釁的事。同樣，遇到塌方搶險這些難事兒，大家更是二話不說齊上陣，從來不分你我。 上路養護一條心，下了班更是家長里短，其樂融融。有時有的女職工小孩在家沒人管只好帶到道班上，大家就安排她留在班上做飯，下班后即使飯沒好大家又一齊動手幫忙。當時田紅麗的兒子剛過周歲，為了不耽誤工作，她就請了一個十七、八歲的小姑娘跟她一起住在道班上照顧兒子，白天她上路干活，晚上收工后帶孩子，直到孩子3歲才送回縣城去上幼兒園。憶起那段時光，田紅麗說她的主要任務就是兩個：“養路養娃”。 再見田紅麗是今年春節過后，她正要送兒子返校。當年那個在道班上天天盼著媽媽早歸的小男孩，已經長成一個大高個兒的帥小伙，他剛剛考取了一所名校的碩博連讀，成為田紅麗的驕傲。我看著這對幸福的母子，想起她曾講述的在道班的日子：每天下午她扛著掃帚返回道班，看夕陽下金色陽光灑滿道路，看微雨后草木青綠路面潔凈，自豪地想這都是自己的功勞。的確，她和她的那些姐妹們，把最美的青春綻放在了路上，永遠值得引以為傲。 >>>更多美文：心情隨筆

李花村　　文/李家同　　當時只記入山深，青溪幾曲到云林；春來遍是桃花水，不辨仙源何處尋。　　——王維《桃源行》　　孩子送來的時候，看上去還不太嚴重，可是當時我就感到有些不妙，根據我在竹東榮民醫院服務三十多年的經驗，這孩子可能得了川崎癥，這種病只有小孩子會得，相當危險。　　我告訴孩子父母，孩子必須住院，他們有點困惑，因為小孩子看上去精神還蠻好的，甚至不時做些胡鬧的舉動，不過他們很合作，一切聽我的安排。　　我一方面請護理人員作了很多必要的檢查，一方面將其他幾位對川崎癥有經驗的醫生都找來了。我們看了實驗室送來的報告，發現孩子果真得了川崎癥，而且是高度危險的一種，可能活不過今晚了。　　到了晚上十點鐘，距離孩子住院只有五個小時，孩子的情況急轉直下，到了十點半，孩子竟然昏迷不醒了，我只好將實情告訴了孩子的父母。他們第一次聽到川崎癥，當我婉轉地告訴他們，孩子可能過不了今天晚上以后，孩子的媽媽立刻昏了過去，孩子的爸爸丟開了他，慌作一團地去救孩子的媽媽，全家陷入一片愁云慘霧之中。也難怪，這個小孩好可愛，一副聰明相，只有六歲，是這對年輕夫婦惟一的孩子。　　孩子的祖父也來了，已經七十五歲，身體健朗得很，他是全家最鎮靜的一位，不時安慰兒子和媳婦。他告訴我，孩子和他幾乎相依為命，因為兒子兒媳都要上班，孩子和爺爺奶奶相處的時間很長。　　孩子的祖父一再地說："我已經七十五歲，我可以走了，偏偏身體好好的，孩子這么小，為什么不能多活幾年？"我行醫已經快四十年了，以目前情況來看，我相信孩子存活的機會非常小，可是我仍安排他住進加護病房，孩子臉上罩上了氧氣面罩，靜靜地躺著。我忽然跪下來做了一個非常誠懇的祈禱，我向上蒼說，我愿意走，希望上蒼將孩子留下來。理由很簡單，我已六十五歲，這一輩子活得豐富而舒適，我已對人世沒什么眷戀，可是孩子只有六歲，讓他活下去，好好地享受人生吧！　　孩子的情況居然穩定了下來，但也沒有改善，清晨六時，接替我的王醫生來了，他看我一臉的倦容，勸我趕快回家睡覺。　　我發動車子以后，忽然想到鄉下去透透氣，于是沿著路向五指山開去，這條路風景奇佳，清晨更美。忽然我看到了一個通往李花村的牌子，這條路我已經走過了幾十次，從來不知道有叫李花村的地方，可是不久我又看到往李花村去的牌子，大概二十分鐘以后，我發現一條向右轉的路，李花村到了。到李花村不能開車進去，只有一條可以步行或騎腳踏車的便道。　　走了十分鐘，李花村的全景在我面前一覽無遺，李花村是一個山谷，山谷里漫山遍野地種滿李花，現在正是二月，白色的李花像白云一般地將整個山谷蓋了起來。　　可是，李花村給我最深刻的印象，卻不是白色的李花，而是李花村使我想起了四十年前臺灣的鄉下：這里看不到一輛汽車，除了走路以外，只有騎腳踏車；我也注意到那些農舍里冒出的炊煙，顯然大家都用柴火燒早飯；更使我感到有趣的是一家雜貨店，一大清早，雜貨店就開門了，有人在買油，他帶了一只瓶子，店主用漏斗從一只大桶里倒油給他，另一位客人要買兩塊豆腐乳，他帶了一只碗來，店主從一只缸里小心翼翼地揀了兩塊豆腐乳，放在他的碗里面。　　我在街上漫無目的地亂逛，有一位中年人看到了我，他說，"張醫生早",我問他怎么知道我是張醫生，他指指我身上的名牌，我這才想起我沒脫下醫生的白大褂。　　中年人說："張醫生，看起來你似乎一晚上都沒睡覺，要不要到我家去休息一下？"我累得不得了，就答應了。中年人的家也使我想起了四十年前的臺灣鄉下房子，他的媽媽問我要不要吃早飯，我當然答應，老太太在燒柴的爐子上熱了一鍋稀飯，煎了一只荷包蛋，還給了我一個熱饅頭，配上花生米和醬瓜，我吃得好舒服。　　吃完早餐以后，我躺在竹床上睡著了，醒來，發現已經十二點，溫暖的陽光使我眼睛有點睜不開，看到李花村如此安詳、如此淳樸，我實在很想留下來，可是又想起那得了川崎癥的孩子。我看到一部電話，就問那位又在廚房里忙的老太太可不可以借用他們的電話打到竹東去，因為我關心竹東榮民醫院的一位病人。老太太告訴我這部電話只能通到李花村，打不出去的，她說如果我記掛竹東的病人，就必須回去看。我謝謝老太太，請她轉告她的兒子，我要回去看我的病人了。沿著進來的路走出李花村，開車回到竹東榮民醫院，令我感到無限快樂的是，孩子活過來了，不但脫離了險境，而且三天以后，孩子就出院了。這真是奇跡。　　我呢？我一直想再回李花村看看，可是卻再也找不到李花村了。我一共試了五次，每次都看不到通往李花村的牌子，那條向右轉的路也不見了，在公路的右邊，只看到山和樹林。我根本不敢和任何人談起我的經驗，大家一定會認為我老糊涂了，竹東山里哪有一個開滿了李花的地方？　　這是半年前的事。這之后有天晚上我值班，急診室送來了一個小孩子，他爸爸騎摩托車載他，車子緊急剎車時，孩子飛了出去，頭碰到地，因為沒有戴安全帽，其結果可想而知，他被送進醫院的時候，連耳朵里都在不斷地流出血來。我們立刻將他送入手術室，打開他的頭蓋骨，發現他腦袋里已經充血，我們不但要吸掉腦袋里的血，還要取出腦袋里折斷的骨頭，如果他能活下去，我們得為他裝一塊不銹鋼的人工骨頭。　　手術完，孩子的情況越來越危險，能恢復的機會幾乎小到零，可是我知道我如何才能救孩子的命，我跪下來向上蒼祈禱："只要小孩子活下去，我可以走。"我是真心的，不是亂開支票。如果孩子活了，我知道我該到哪里去。　　清晨五點，一位護士興奮地把我叫進加護病房，那個小孩子睜大眼睛，要喝楊桃汁。他也認得他的父母，他的爸爸抱著他大哭了起來，孩子有些不耐煩，用手推開爸爸，原來他手腳都能動了。　　我們在早上八點，將孩子移出加護病房，孩子的爸爸拼命地謝我，他說他再也不敢騎摩托車載孩子了，又一再稱贊我醫術高明。　　我當然知道這是怎么一回事，我醫術再高明，也救不了這孩子的。　　等到一切安置妥當以后，我回到了辦公室，寫了一封信給院長，還有一封信給我的助理，將我的一件羽絨衣送給他，拜托他好好照顧窗口白色的非洲槿，同時勸他早日安定下來，找位賢妻良母型的女孩子結婚。　　我上了車，向五指山開去，我知道，這次我一定會找到李花村。　　果真，通往李花村的牌子出現了。我將車子停好以后，輕快地走進了李花村，那位中年人又出現了，他說，"張醫生，歡迎你回來，這一次，你要留下來了吧？"我點點頭，這一次，我不會離開李花村了。　　附記：　　《聯合報》竹苗版的新聞報道，竹東榮民醫院的張醫生去世了，張醫生在竹東醫院行醫三十年，他的忽然去世，令大家傷感不已，因為張醫生生前喜愛小朋友，常常陪病童玩耍，每年圣誕節，他一定會扮圣誕老人來取悅醫院的病童；張醫生年輕時曾愛上一位女友，她因車禍去世，張醫生因而終生未婚。由于他沒有子女，他將遺產送給竹東世光療養院，世光療養院專門照顧智障的孩子，張醫生生前也常抽空去那里做義工。　　令大家不解的是張醫生去世的方式，他的車子被人發現停在去五指山的公路旁邊，整個車子朝右，引擎關掉了，鑰匙也被拔出，放在張醫生的右手口袋，坐椅傾斜下去，張醫生就如此安詳地在車內去世，醫生認為他死于心臟病突發，可是張醫生卻從來沒有心臟病。　　在張醫生死亡的前一天晚上，他奇跡似的救活了一位因車禍而腦充血的小男孩，當這個小男孩父親一再感激他的時候，張醫生卻一再地宣稱這不是他的功勞。　　張醫生的車子向右停，顯示他似乎想向右邊走去，可是公路右邊是一片濃密而深遠的樹林，連一條能步行的小徑都沒有，張醫生究竟想到哪里去呢？這是一個謎。可是從他死去的安詳面容來看，張醫生死亡的時候，似乎有著無限的滿足。 畢淑敏：提醒幸福 季羨林：不完滿才是人生 龍應臺：目送分頁：123

你可能并不需要夢想　　文/八醬　　“滴”，打卡機屏亮了又暗，23:49。　　走出辦公樓的那一刻，樓下的路燈昏黃，我覺得擁有夜生活是一件很美妙的事，就像現在。摸出手機看朋友圈大家發了什么段子，曬了怎么樣的小孩和寵物，經過了怎樣有趣的一天。端正的站到人行道一端，等綠燈亮起的時候可以慢慢的享受踱步到另一端的樂趣。對面7-11便利店里，關東煮是我每天夜晚唯一的期待。　　找一個角落坐下，窗外還能看到對面辦公樓零零散散的出來一些加班狗。買來的關東煮里沒有粉絲包，總是微笑的帥哥店員告訴我，剛剛出門的那個男生買走了今晚的最后一個粉絲包，失望又感慨，人生啊來晚了一步喜歡的東西就被人帶走了。　　“丸子，我辭職了，我媽叫我去做幼教。”小A又來了，前兩句相似的話，她在今年，說了三次。　　第一次是畢業的時候，丸子，你說我做什么呢？我不想做專業的工作，我又沒有想做的工作。　　第二次是，丸子，回家以后我媽好煩，這份工作好煩，我辭職了，但是待在家不知道下一步怎么辦。　　第三次，是現在。　　“你想去嗎？”我想，她應該會說不知道。我已經能預估到我回家的半個小時內劇情，就像往常一樣，為什么不能有些改變？　　“小A，你想這樣嗎？那是你想去的嗎？”　　“我不知道，我……不知道自己要什么”　　走出便利店，夜里的風很冷，刮在臉上刺骨的冰，我攏了攏圍巾，打了一輛出租。地鐵已經停運了，公交要等很久，再說打車也可以報銷，每天這個時候心情就很好。　　“姑娘，剛下班啊？”　　“是呢，師傅，剛上班吧？嘿嘿”　　說完，出租車師傅看了我一眼，可能是我表情里有下班的喜悅可是他沒有，他突然笑得哈哈哈哈。　　“你這姑娘，有趣哦。”　　我還在構思怎么開導小A，以我和她平淡的交情，我不能破口而出說，“你是個傻叉嗎要你干嘛你就干嘛。”我大概只能說，“你想這樣過嗎？像你媽媽說的那樣？”　　“丸子，上海好嗎？”　　“你覺得怎么樣？生活習慣嗎？”　　“工資怎么樣？”　　她第一次表露出對未知世界的疑問，可是她的疑問方向讓我嘆氣。　　“師傅，你覺得上海好嗎？”　　“啊——”師傅打了個哈欠，“好啊，生活好，人多，什么都有，工資不好，哈哈哈哈……”　　“哈哈哈哈哈”　　是呢，其他問題我都能回答，可是工資，我想我沒有資格判斷。如果我告訴她，好的都很好，萬一她來了不好呢，可是如果我說，不好都不好，會不會因此就讓她產生了誤解。　　“小A，我覺得我過得挺好。”挺好，每天都有期待，每天都有新生活，每天都知道自己比之前進步了一點點。　　“我想來”　　我天，事情大條了。像小A這樣，活了二十幾年，除了旅行去過幾個著名城市，沒有離開過家的人說，“我要來上海，我不要在家了，我想去上海”，我覺得我有些頭疼。　　“小A，你冷靜想想吧，我剛到家，先去洗個澡，一會兒回來。”　　“你剛下班嗎？”　　“嗯。”　　洗澡的時候感覺整個人都活過來了，再次看到小A微信，已經一點了。　　她自顧自的說了很多。　　丸子，我是個沒有夢想的人。　　我喜歡你，因為你總知道自己想要什么，同班的時候我就看出來了，為什么我就不能和你一樣呢，畢業一年多，我不知道自己要什么，有什么樣的工作我覺得不錯我就會去嘗試，我嘗試過很多可是還是找不到自己想要的。　　丸子，我覺得好累，媽媽好煩，生活好煩。我也想過精彩的生活，像班長那樣出入各種很棒的會議，像小胖那樣開一個網店雙十一賺個二十多萬，或者像蚊子一樣像做個家庭主婦每天也一樣生活得很開心，還有，像你一樣，過一個自己想要的生活。可是，我不知道自己想要什么生活。　　在沒有認識小A之前，我是不相信人是沒有夢想的，后來，我信了。　　“小A，我知道你在煩惱什么，你沒有喜歡的東西嗎？想想你喜歡什么，然后再去做好不好？”我只能哄著她，因為她很煩，她并不知道她想要什么，她的夢想是什么。我曾經引導過她看很多書，她都說她不敢興趣。　　其實，這么晚，我有一些火，但是我又不能發脾氣，我和她并不是能發脾氣的關系。　　睡不著，我逛了下豆瓣，今天的午夜場簡直清奇，回復最多的貼，是一個妹子在問“我要一個人去成都了，有什么好吃的推薦”，貼里都是拉仇恨的看起來流口水的圖片。　　“小A，你出去玩一趟吧，自己去玩，自己照顧自己，找到自己。”　　“嘗試一些你想做的事，順著自己去改變。”　　“找到你的夢想。”　　“晚安”　　一個星期后，我看到小A曬照片，身后金光閃閃的屋頂，異域風情的建筑，連身邊的植物都是婀娜多姿的樣子。泰國好像給了她無盡的想象，我有些開心，給她發微信，“還在泰國嗎？”　　“嗯呢，明天要早起，跟團去海邊，心情好多了。”　　“那早點睡吧晚安。”　　接下來很久的日子我沒有聯系過小A了，我想我并不能開導她，還有可能會給她帶去困擾。我想的找到夢想和生活的方式和她的完全不一樣，我希望獨立，她渴望開心，我的建議并不是很適合她。　　旅行后，小A的生活又開始恢復了平靜，每天上班下班，偶爾曬一曬之前旅行的照片，等到是曬夠了九九八十一次，可能又該出去玩了。她并沒有過上我所想的生活，可是她依然很開心。　　我觀察過很多人，他們自顧自的說，“我沒有夢想”，焦慮又不安，可是不會去做改變。我知道沒有夢想的，只有兩種人，一種是根本就不用想，一種是根本就不想。我想了想，覺得小A是第二種。　　以前班長在圖書館自習到十點，準點參加各種社團活動，想帶小A去的時候，她說她不喜歡。　　以前小胖說，每周要去批發市場看一下貨，弄點回來賣的時候，她說太遠了我不想去。　　蚊子有大把的時間和精力陪她一起玩，多數時候他們看到我，都是在宣傳部的各個活動，蚊子大概是沒有夢想的第一種人，物質和生活都不匱乏。　　一千個讀者有一千個哈姆雷特，一千個人有一千種生活，夢想，并不是所有人都需要擁有的。像小A一樣，為了開心而去生活，比讓她為了夢想而生活，隨心多了。　　像我一樣的，有無數的想法，生怕來晚了一步喜歡的東西就沒了的人，并不是全部。生活也并不是一直在追逐，平凡的簡單過也很好。　　我一樣追逐著隨時會加班的夢想，偶爾買得到粉絲包；班長為了出席各種會議，忙得半月不出現在群里；小胖每天在包裹堆里貼快遞單，累并快樂著；蚊子要做媽媽了，每天在家搞黑暗料理；小A還是一樣的過生活，煩了抱怨開心了笑。　　生活有很多種樣子，姑娘，你可能并不需要夢想。 你的夢想落在半路了嗎？ 少動動嘴，多動動手，夢想將不再是夢想！ 愿每天叫醒我們的，不只是鬧鐘，還有夢想分頁：123

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